Personal information
Name：Aiqiang Chen
Sex：Male
Email：chenaiqiang@tjcu.edu.cn
Representative papers:
1. Chen Aiqiang#，Yang Zhao*，Zhang Na，Zhao Songong，Chen Mingfeng，Quantitative evaluation and prediction for preservation quality of cold shocked cucumber based on entropy，Innovative Food Science & Emerging Technologies，2016，35：58~66
2. 陈爱强#，杨昭*，张娜，赵松松，陈明峰，黄瓜冷激处理过程分层数值模拟与传热特性分析，农业工程学报，2015，04：312~318
3. Chen Aiqiang#，Yang Zhao*，Zhang Na，Zhao Songsong，Chen Mingfeng，Effects of cold shock intensity on physiological activity of harvested cucumbers during storage，Scientia Horticulturae，2015.01.01，197：420~427
4. 陈爱强#，杨昭*，尹海蛟，张娜，长圆柱形果蔬冷激处理过程传热特性分析，制冷技术，2012，02：6~9
5. 陈爱强#，杨昭*，尹海蛟，张娜，冷激黄瓜贮藏品质及冷激过程传热特性分析，农业工程学报，2011，11：349~353
6. 杨昭*，陈明锋，陈爱强，张娜，赵松松，过冷水制冰系统新型融冰方法的实验研究，天津大学学报，2015，07：728~733
7. Zhang Na#，Yang Zhao*，Chen Aiqiang，Zhao Songsong，Effects of intermittent heat treatment on sensory quality and antioxidant enzymes of cucumber，Scientia Horticulturae，2014，170：39~44
