个人信息：
基本信息：
姓名：陈爱强
性别：男
教育背景：
2011.9~2015.6 天津大学 制冷及低温工程专业 工学博士；
联系方式：chenaiqiang@tjcu.edu.cn
代表性论文：
1. Chen Aiqiang#，Yang Zhao*，Zhang Na，Zhao Songong，Chen Mingfeng，Quantitative evaluation and prediction for preservation quality of cold shocked cucumber based on entropy，Innovative Food Science & Emerging Technologies，2016，35：58~66
2. 陈爱强#，杨昭*，张娜，赵松松，陈明峰，黄瓜冷激处理过程分层数值模拟与传热特性分析，农业工程学报，2015，04：312~318
3. Chen Aiqiang#，Yang Zhao*，Zhang Na，Zhao Songsong，Chen Mingfeng，Effects of cold shock intensity on physiological activity of harvested cucumbers during storage，Scientia Horticulturae，2015.01.01，197：420~427
4. 陈爱强#，杨昭*，尹海蛟，张娜，长圆柱形果蔬冷激处理过程传热特性分析，制冷技术，2012，02：6~9
5. 陈爱强#，杨昭*，尹海蛟，张娜，冷激黄瓜贮藏品质及冷激过程传热特性分析，农业工程学报，2011，11：349~353
6. 杨昭*，陈明锋，陈爱强，张娜，赵松松，过冷水制冰系统新型融冰方法的实验研究，天津大学学报，2015，07：728~733
7. Zhang Na#，Yang Zhao*，Chen Aiqiang，Zhao Songsong，Effects of intermittent heat treatment on sensory quality and antioxidant enzymes of cucumber，Scientia Horticulturae，2014，170：39~44
科研项目及获奖：
1. 天津市自然科学青年基金项目：果蔬冰温保鲜机理及配套小型装置关键技术研究，负责人，2018.04-2022.03
2. 天津市高等学校科技发展基金计划项目：冷驯化与冰温贮藏协同提高果蔬品质的机理研究，负责人， 2017.10 -2020.09
